Bí đỏ và hạt sen là những thực phẩm giúp cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cho cơ thể con người. Không chỉ vậy, bí đỏ kết hợp hạt sen và sữa còn giúp bạn tăng cân. Sau đây là cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân hiệu quả.
Vì trong bí đỏ và hạt sen có chứa rất nhiều tinh bột và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Sau khi uống loại sữa này các enzyme trong nước bọt sẽ thủy phân tinh bột thành glucose. Đây là một chất giúp dự trữ lượng mỡ trong cơ thể từ đó giúp bạn tăng cân hiệu quả. Để thực hiện cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân bạn hãy đọc tiếp bài viết dưới đây.
Xem nhanh
Hướng dẫn cho bạn cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân
1.1. Nguyên liệu bao gồm
200g bí đỏ
100g hạt sen tươi
Một ít lá dứa
1 thìa canh sữa đặc
2 thìa canh đường phèn
1.2. Cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân bao gồm các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ chọn những quả bí già thì sữa sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm ngon hơn là bí non. Sau đó bạn đem bí gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt đôi ra, loại bỏ hạt và ruột bí, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng vừa.
Hạt sen thì bạn cũng rửa sạch, sau đó ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 10 phút để loại bỏ chất đắng. Việc ngâm hạt sen này sẽ giúp nó nhanh mềm hơn khi nấu. Nếu bạn không muốn món sữa có vị đắng thì có thể tách bỏ tim sen ra. Bạn có thể sử dụng hạt sen khô để làm món này, tuy nhiên cần phải ngâm cho hạt sen nở mềm ra.
Lá dứa rửa sạch với nước để loại bỏ lớp bụi bẩn dơ bên ngoài.
Bước 2: Luộc bí đỏ và hạt sen
Cho bí đỏ và hạt sen vào trong nồi cùng với 500ml nước.
Bắc lên bếp, đậy nắp lại và đun với lửa vừa, sau khoảng 5 phút phần nước trong nồi đã sôi thì hạ lửa nhỏ. Bạn nên mở hé nắp để nước không bị trào ra ngoài nha.
Nấu thêm khoảng 15 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, cho vào thêm 1 lít nước lọc.
Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ và hạt sen
Hạt sen và bí đỏ trong nồi sau khi vớt ra và đã nguội bớt, thì bạn vớt ra cho vào máy xay sinh tố với một ít nước luộc.
Bật máy xay lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Tiếp đó cho hết phần nước còn trong nồi luộc vào, bật máy lên để tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4: Lược hỗn hợp bí đỏ và hạt sen
Đặt rây lượt lên trên một cái nồi sạch, rồi đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ và hạt sen đã xay nhuyễn vào rồi lấy phần nước.
Lược bí đỏ và hạt sen sẽ giúp sữa bí đỏ hạt sen của bạn sau khi nấu xong sẽ mịn hơn. Nếu như bạn không thích lượt thì có thể bỏ qua bước này nha.
Bước 5: Nấu sữa bí đỏ hạt sen
Bắc nồi nước bí đỏ hạt sen lên bếp, cho vào đó tất cả phần đường phèn, sữa đặc và lá dứa vào.
Bật bếp lên với lửa vừa, trong lúc nấu bạn nên khuấy thường xuyên để sữa bí đỏ hạt sen không bị cháy khét ở dưới đáy nồi. Bạn nấu đến khi đường tan, sữa bí đỏ hạt sen vừa sôi lên thì có thể tắt bếp.
Đường phèn có tác dụng giúp món sữa của chúng ta có có vị ngọt thanh, không quá gắt. Nếu như bạn không có đường phèn thì có thể thay thế bằng đường cát trắng.
Sữa bí đỏ hạt sen sẽ dùng được trong 2 – 3 ngày, nếu như được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Vậy là cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân đã xong rồi, cho vào ly và bạn có thể thưởng thức ngay. Đợi phần sữa trong nồi nguội hẳn, thì cho vào trong chai để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Chắc chắn bạn chưa xem:
Lưu ý khi dùng sữa bí đỏ hạt sen để tăng cân
Bạn nên uống sữa bí đỏ hạt sen mỗi ngày 2 lần trước bữa trưa và trước khi đi ngủ.
Uống thường xuyên và đều đặn trong vòng 1 tháng sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt.
Ngoài việc uống sữa bí đỏ hạt sen, bạn nên kết hợp ăn uống đầy đủ các chất khác và ăn uống đúng bữa.
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân thật đơn giản đúng không nào. Và bạn cũng không quá mất nhiều thời gian là đã có ngay một ly sữa bí đỏ hạt sen thơm thật thơm rồi. Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, kết hợp với sữa bí đỏ hạt sen này, sau 1 tuần bạn sẽ nhận thấy hiệu quả khác biệt.
Bình luận
